Selon une récente étude, le Vietnam est connu comme un marché de consommation et de vente de la pâtisserie bien attirant de l'Asie. En 2008, la consommation de pâtisserie a atteint 476.000 tonnes soit une valeur totale de 674 millions de dollars. Cette quantité est prévue d'atteindre 706.000 tonnes soit une valeur totale de 1.446 millions de dollars pour 2012. Vu la croissance annuelle considérable du chiffre d'affaires de la vente en détail de 114,71% durant la période 2008-2012, ce marché est devenu de plus en plus animé.

Face à la tendance du marché, souhaitant promouvoir les opportunités de coopération entre les entreprises vietnamiennes et les entreprises étrangères pleines d'expériences et de capital, la CCIFV, en coopération avec le Comité d'organisation d'EUROPAIN, organise la visite pour les entreprises vietnamiennes au "Salon Mondial de la Boulangerie, Pâtisserie, Glacerie, Chocolaterie et Confisserie" qui aura lieu du 6 au 10 mars 2010 au Parc des Expositions de Paris Nord Villepinte, Paris, France.

L'objectif de cette prospection est d'offrir plus d'occasions de coopération, de co-développement, co-production entre les entreprises vietnamiennes et les entreprises françaises et européennes (plus de 600 sociétés venant de 32 pays dans le monde). En participant au salon, les entreprises vietnamiennes auront des occasions non seulement de découvrir des chaînes et des machines modernes, adéquates au besoin de production domestique mais aussi de rencontrer et échanger des expériences sur le montage d'un modèle de commerce des entreprises internationales, du montage des boulangeries de petite taille à la construction des usines de production de grande taille, répondant à la fois au besoin domestique et à l'exportation. De plus, les entreprises vietnamiennes peuvent évaluer directement et découvrir les goûts ainsi que la tendance de consommation, puis positionner le marché cible et des produits cibles, de haute qualité pour l'exportation.

En particulier, le salon sera accompagné des concours de "Masters de la Boulangerie và Mondial des Arts Sucrés" en faveur des boulangers professionnels.

7 Secteurs pour exposer à Europain 2010 :
-    La Boulangerie Artisanale
-    La Boulangerie Industrielle
-    La Pâtisserie Artisanale & Industrielle
-    Intersuc- Sucre & Chocolat
-    La Glace
-    Le Magasin
-    La Rue des Écoles

Plus d'informations :

Mlle Hoang Cam Van - CCIFV Hanoi
tradeshow@cccifv.org
+84.4.37.15.22.29 - ext 18

Mlle Nguyen Ngoc Anh - CCIFV HCMV
appui.entreprise@ccifv.org
+84.8.38.25.86.25 - ext 107